基本信息
中文名:2-甲基己酸
中文别名:2-甲己酸;Α-甲基己酸;2-甲基己酸钠;2-甲基己酸标准品;
英文名称:2-methylhexanoic acid
CAS No.:4536-23-6
FEMA:3191
分子式:C7H14O2
分子量:130.18
无色至淡黄色液体,果味奶酪味,用于食品加工香精如猪油、鸡脂肪、开胃的菜肴及奶制品等