基本信息
中文名:2-甲基-3-四氢呋喃硫醇
英文名称:2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol
CAS No.:57124-87-5
FEMA:3787
分子式:C5H10OS
分子量:118.19
透明无色至淡黄色,气味烤牛肉、鸡肉味,广泛用于食用香精尤其是肉味香精的调配,对提高香精的质量和档次具有重要作用