基本信息

中文名：凉味剂WS-5

中文别名：N-(乙氧羰基甲基)-对 烷-3-甲酰胺

英文名称：N-((Ethoxycarbonyl)methyl)-P-menthane-3-carboxamide

CAS No.：68489-14-5

FEMA：4309

分子式：C15H27NO3

分子量：269.38

香气轻微的薄荷味道外观白色，类白色晶体，主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品.

凉味剂WS-5是传统凉味剂薄荷脑的衍生物，相对薄荷脑其具有更强的凉感和稳定以至于在食品、医药、日化、烟草等行业得到广泛的应用。