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一、基本信息
中文名:2,3,5,6-四甲基-1,4-二氧杂环-2,5-二醇
中文别名:3-羟基-2-丁酮二聚体; 乙偶姻二聚体;
英文名称:Acetoin dimer
英文别名:3-Hydroxy-2-butanone dimer;Acetoin dimer ,
CAS No.:23147-57-1
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分子式:C8H16O4
分子量:176.210
用途:略带牛奶、乳脂、牛油、脂肪样香气,作为食用香料主要被用来配置奶油、酸奶、香蕉、黄油等香精。
二、产品规格
检测项目 | 检测标准 | |
单体 | 二聚体 | |
外观 | 淡黄色液体或固体 | 白色或微黄色粉状晶体 |
香气 | 甜的焦糖味,新鲜的黄油、奶油脂肪香气 | 略带牛奶、乳脂、牛油、脂肪样香气 |
含量 | ≥97.0%/99.0% | ≥99.0%/99.5% |
折光指数 | 1.417-1.422 | / |
相对密度 | 0.995-1.019 | / |
备注:若您对检测指标有特殊要求,我们可以一起进行探讨 |
三、包装
20Kg包装,也可以根据客户的要求进行包装。