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一、基本信息
中文名:乙偶姻
中文别名:3-羟基-2-丁酮; 甲基乙酰基原醇;
英文名称:Acetoin
英文别名:3-Hydroxy-2-butanone; Methyl acetyl protoalcohol,
CAS No.:513-86-0
FEMA:2008
分子式:C4H8O2
分子量:88.11
用途:该品呈甜的焦糖味、新鲜的黄油、奶油脂肪香气,是一种重要的食用香料,我国GB2760-2014规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香精亦广泛应用于功能材料、医药生产和化学合成等领域
二、产品规格
检测项目 | 检测标准 | |
单体 | 二聚体 | |
外观 | 淡黄色液体或固体 | 白色或微黄色粉状晶体 |
香气 | 甜的焦糖味,新鲜的黄油、奶油脂肪香气 | 略带牛奶、乳脂、牛油、脂肪样香气 |
含量 | ≥97.0%/99.0% | ≥99.0%/99.5% |
折光指数 | 1.417-1.422 | / |
相对密度 | 0.995-1.019 | / |
备注:若您对检测指标有特殊要求,我们可以一起进行探讨 |
三、包装
5KG、20Kg、25KG、180KG包装,也可以根据客户的要求进行包装。